Kill Bill raconte l'histoire de La Mariée, une ancienne tueuse professionnelle, enceinte et qui est laissé pour morte lors de son mariage. Elle se réveille après cinq ans de coma, sans son bébé et compte bien se venger de ceux qui lui ont fait ça.
Le film est décomposé en deux volumes : Kill Bill vol. 1, sortie en 2003 suivit un an après par le volume 2.
Quentin Tarantino rend hommage avec Kill Bill aux séries qui ont bercé sa jeunesse (western spaghetti, séries japonaises des années 70, les mangas…). Il confesse une passion pour Le Frelon vert (la série qui révéla Bruce Lee) d'où les masques des Crazy 88 et Kung-fu avec David Carradine qui incarne Bill qui joue également de la flûte.
L'histoire de Kill Bill est signée du duo Quentin Tarantino et Uma Thurman. C'est durant une fête sur le tournage de Pulp Fiction que le cinéaste et la comédienne eurent ensemble l'idée de cette histoire de vengeance et du personnage de La Mariée. Développant un premier jet du scénario, Quentin Tarantino décidera, et ce pour la première fois de sa carrière, d'y laisser quelques zones d'ombres afin que son actrice y apporte ses propres idées et sa vision de l'histoire.
Initialement, Quentin Tarantino envisage le projet de Kill Bill comme un unique film. Puis, en cours d'écriture, il prend conscience que le récit peut être développé sur deux époques, et donc sur deux longs métrages.
Toutefois, il est considéré comme un film (la saga entière a également été surnommée The Whole Bloody Affair).
Après Kill Bill vol. 2, Quentin Tarantino avait annoncé qu'il ferait “Kill Bill 3”, dix ans plus tard. De la sont parties plusieurs rumeurs concernant les scénarios de “Kill Bill 3”:
Des projets, Quentin Tarantino en possède beaucoup, invité à la télévision italienne, il en a alors profité (c'est d'ailleurs lui qui a demandé à être interrogé sur le sujet en fin d'émission) pour re-confirmer Kill Bill Volume 3. “Oui, la Mariée se battra à nouveau” même si, on le sait, ce ne sera pas tout de suite. L'idée a toujours été d'attendre une dizaine d'années entre le 2 et le 3, et Quentin Tarantino s'y tient.
A ce délais, le réalisateur donne deux raisons. Premièrement, il pense que Uma Thurman et lui ont besoin d'une pause d'au moins dix ans. Et deuxièmement, il aime le personnage et pense donc qu'elle mérite dix ans de paix, dix ans sans combat, dix ans à s'occuper de sa fille. Il l'a fait passer au travers de nombreuses épreuves dans les deux premiers films, elle mérite ces dix années de vie paisible. Pour mieux la relancer dans le combat ?
En tout cas, selon plusieurs interviews, si Quentin Tarantino s'en tient à ce qu'il a dit, nous devrions voir arriver ce “Kill Bill Volume 3” en 2014 mais sous le titre “Volume 3 of the story of the bride ” .
Durant la promotion de Django Unchained, Tarantino a déclaré qu'il était peu probable qu'un Volume 3 voit le jour : Je ne sais pas si il y aura un jour un Kill Bill 3. On verra, mais probablement pas.